083街道

ぐうたらおばさんの徒然なるぐうたらな日々…
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2010.05.30 Sunday

今月のインド料理教室

頭を掻くよんちゃん

午後、ダクシン恒例のインド料理教室に参加するため、馬喰町へ。
以前に勤めていた会社の後輩が企画をしているイベントなので、ワタクシもブログ用の写真を撮るお手伝いがてらの参加。
なので実習はしないが、レシピを頂き説明も聞けるし、試食会にも参加させてくださるので、ありがたいお手伝いである。

ビリヤニ

本日のメニューは、卵とチキンのビリヤニ(炊き込みご飯だったりチャーハンだったりする混ぜご飯):写真上/ココナッツたっぷりの野菜カレー/トマトチャツネ/ライタ(ヨーグルトの野菜和え)/パヤサム(ムング豆のデザート)の5品。

試食会がちょっと早めの夕食となる。
お店で出しているものを、手に入りやすい材料で簡単に作れるようにアレンジしたレシピではあるが、かなり本格的な感じでとっても美味しく出来上がる。

今日のメニュー

トマトチャツネをご飯に混ぜて頂くと、青唐辛子のピリッとした辛みが加わって、とても美味。
来月もスケジュールが合ったので参加できそうだ。
忘れないうちにお家で作らなくっちゃ







お猫さんたちは相変わらず大運動会と大爆睡タイムを繰り返し平和に暮らしているが、ここのところ鼻グズグズの治療の為、モモちゃんに目薬を差していて、そのせいで、私が近づくと身構えてキョーフの表情を浮かべたかとおもうと、ダッシュで逃げてゆくようになってしまっている。

ご飯時は、ご飯は欲しいが、近づくのはコワイ……と葛藤していて、ビクビクしながら食べている。
ちょっと可愛そうだし、ワタクシも寂しい…。
あともう少し、早く治るといいな。

意外に世話焼きなシュシュおじさん
JUGEMテーマ:インドカレー

コメント

これもおいしそうだなぁ〜
夕飯前だしおなかもグーのあたしなのです!
2010/06/04 5:52 PM by miko
>mikoさん

簡略バージョンでも、充分んまいっすよ、ビリヤニ。
まだお家では作ってないけど。
マスタードシードがないのだ〜〜。
2010/06/04 6:20 PM by nabo

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